徳之島・特産品

マンゴー

徳之島産「完熟マンゴー」は糖度が高く、お土産に人気の夏限定（7月中旬～8月中旬）名産品です。

パッションフルーツ

花の形状が、時計のように見えることからトケイソウとも呼ばれています。パッションフルーツを器に、徳之島名産の黒糖焼酎を注いで飲むのもオススメです。

たんかん

冬に最盛期を迎える徳之島のたんかんは、糖度が高く、甘味がある反面、酸味は少なく、バランスの取れた味わいとなっています。

ドラゴンフルーツ

食物繊維が多く低カロリーで、味はさっぱりしているため、アイスやヨーグルトと一緒に食べるのもオススメです。

パパイヤ

徳之島に来ると、島のあちこちでパパイヤの木を見かけます。パパイヤは一般的に、黄色く熟してから果実として食べるイメージがありますが、徳之島では実が熟す前の青い状態で収穫し、炒め物やパパイヤ漬けなどに利用するのが一般的です。

島らっきょう

徳之島の島らっきょうは、一般的ならっきょうよりも小型で、強めの辛味と香りが広がる春の食材です。てんぷらや、塩漬け、炒め物などにも使われる徳之島の名物料理です。

純黒糖

サトウキビの純粋なしぼり汁だけを使って作られた黒糖が純黒糖とよばれています。

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